Plusieurs vies et des passions plein les yeux.

crédit photos Thibault Larcher

SAISON 2019-2020

Evénements:Conférences, Apérart, Repas découverte.

LANCEMENT DE LA SAISON

Ne manquez pas les différents repas et dégustations pour y faire l'expérience de la truffe dans tous ses états.

REPAS DE L'ASSOCIATION À LA MFR DE CROLLES

REPAS DECOUVERTE AU CLOS D'OR.

INFOS

Demandez le programme !

En préambule une sortie sur le terrain avec les membres de la section sommellerie du lycée hôtelier Lesdiguières.

crédit photos Thibault Larcher

Le Jeudi 23 Janvier 2020

Repas découverte de la Truffe, à L'école hôtelière du Clos du Clos d'Or avec la participation de la section Sommellerie du lycée hôtelier Lesdiguières.

Le samedi 8 Février 2020

Le Samedi 8 Février à la MFR de Crolles :repas orchestré, organisé et cuisiné par les membres de l'Association avec leurs chefs Jean-Louis Chemin ,Sébastien Badet sous l'égide du parc de Chartreuse dans le cadre de la découverte de la truffe.Un moment convivial où les papilles seront sollicitées de l'entrée au dessert du salé au sucré .

Pour en savoir plus sur l'Association "la Catananche cartusienne"!

Un site dédié à la Catananche Cartusienne.

Retrouvez l'association à l'adresse: www.catananche-cartusienne.fr

Catananche

REPAS DE L'ASSOCIATION

Le 8 Février 2020 à LA MFR à Crolles.

Maison Familiale et Rurale de Crolles 148 rue Emmanuel Mounier Crolles

19 Heures

Inscriptions

Vous pouvez vous inscrire dès le vendredi 24 janvier 18h à l'Espace P Jargot

Les inscriptions seront effectives dès réception de votre règlement.

Premiers arrivés, premiers servis!

Menu Année 2020

Une après-midi bien remplie au lycée hôtelier de Challes-les-Eaux

REPAS

Recettes

ANDRÉ COULON PASSEUR DE CULTURE ?

Plantation dans le parc JC Paturel Juin 2015

La saison de la truffe : 2017-2018

L'actualité de la truffe.

Le marché aux truffes de Richerenches. L'ouverture officielle du marché aux truffes débute en novembre ( le samedi qui suit le 15/11) et se poursuit jusqu'à mi-mars. Tous les samedis matins, de 9h30 à 13h00. Courtiers, trufficulteurs, touristes et curieux se retrouvent sur l'avenue de la Rabasse et le Cours du Mistral.

Pourquoi La Catananche cartusienne?

Drôle de nom pour une association qu'André Coulon a souhaité créer en réponse à la situation de la truffe en Chartreuse.

Partenariat avec le parc régional de Chartreuse:www:parc-chartreuse.net

Depuis plusieurs années maintenant André Coulon est consultant pour le parc et opère sur le terrain pour la plantation d'arbres truffiers contribuant ainsi à la reprise agro-forestière (autrefois abandonnée sur les coteaux de Chartreuse ) et par le fait, à la protection anti-feu.

Des conférences sont également organisées afin de faire découvrir le monde mystérieux de la truffe entre enfer et paradis!!!

Des repas sont également organisés en coopération avec les chefs de différents restaurants volontaires pour tenter l'expérience de la truffe. Alors à vos fourchettes!!!

Cueilleur de rêve!

"Partageur" de saveurs inédites!

Apéritif dînatoire à la truffe pour l'ambassadeur de Taïwan

Un peu écriveur, à peine musicien ...

André Coulon a plus de six cordes à sa guitare : universitaire reconnu, poète, marionnettiste, spécialiste de la truffe, il se joue des mots avec talent et en toutes circonstances.